Общество здравомыслящих

Некоторые люди не могут себе позволить удовольствия пить кофе из-за изжоги, возникающей как следствие приятных моментов вкушения божественного напитка. Однако, не все настолько безнадежно, как может показаться с первого и со второго раза. Дело в том, что кофе содержит в себе кислоту, вызывающую неприятные ощущения в желудке, а кислота не во всех сортах кофе одинакова.
Во-первых, перейдите на кофе более темной обжарки. Да-да! именно в нем кислоты меньше, чем в том, который обжарен лишь до "медиума". Во-вторых, покупайте кофе более дорогих сортов. Например, сорт Робуста имеет высокое содержание кофеина, но по качеству все равно уступает Арабике. В-третьих, смотрите откуда кофе родом. Выросший на более низких высотах и в регионах с обильным количеством осадков - менее кислотосодержащий. Например, сорта кофе, выращенные в сезон дождей в Индонезии, имеют почти нулевую кислотность, но они и стоят недешево. Малой кислотностью отличаются также сорта, растущие на побережье Тихого океана и в Центральной Америке. А вот кофе, произрастающий на Африканском континенте, без исключения, является высококислотосодержащим - будь он дорогим или дешевым.
Что же делать, если кофейком побаловаться охота, а подходящего сорта под рукой нет? Элементарно, Ватсон! Добавьте в кофе щепотку обычной пищевой соды! После чашечки ароматного напитка ваш желудок будет довольно мурлыкать.
А если варите кофе из сильно хлорированной воды, которую нет возможности профильтровать, то добавьте в воду щепотку соли.